Valmsnes gårdOsen · ÅmotEn av Norges eldste oster
Pultost har lange tradisjoner i Hedmark. Vår er ystet på upasteurisert syrnet skummetmelk og smakssatt med salt og karve. Den er mager og proteinrik.
Tradisjonsrik ost smakssatt med karve
Som ung er pultosten tørr, smuldret og mild. Den blir sterkere i smaken etter hvert som den modnes.
Slik bruker og oppbevarer du pultost
På brødskiva eller til spekemat
Pultost er nydelig på brødskiva med godt smør og et glass kald melk. Den passer også sammen med flatbrød, smør, rømme, kokte poteter og spekemat.
Oppbevaring og modning
Oppbevar pultosten i kjøleskap. Den blir sterkere i smaken når den nærmer seg best før-datoen. La gjerne lokket ligge litt løst, eller åpne boksen av og til, slik at osten får luft.
Osten kan fryses, men konsistensen kan endre seg noe. Den kan være god lenge etter best før-datoen, men smaken blir skarpere.
Lefserull med pultost og rakfisk
Smør lefse med romtemperert smør eller rømme. Legg på tynne skiver av rakfisk, dryss over pultost og litt finhakket purre eller rødløk før du ruller lefsen sammen.
Se pultosten i nettbutikken
Vi lager produktene på bestilling og sender dem ofte uken etter at bestillingen er lagt inn.